ESTRO ARMONICO Bio

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"E stro Armonico” è il nome del nostro multivarietale di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, legato a doppio filo all’iconica raccolta di concerti di Antonio Vivaldi, che segnarono per sempre la storia della musica, con l’introduzione del concerto solistico.

Innovativi per la loro natura ossimorica, i concerti dell’Estro Armonico sono caratterizzati da un’importante presenza di estro come espressione di libertà e fantasia, e di equilibrio armonico, come rigorosa osservanza delle regole matematiche dell’armonia classica.

Questa duplice natura, pone, dunque, i concerti dell’Estro Armonico sotto una luce di innovazione, che il noto musicologo Alfred Einstein definirà così:

"è come se in una sala barocca porte e finestre si spalancassero all'improvviso e si respirasse una ventata d'aria fresca"

Ma cosa c’entra tutto ciò con il nostro Olio?

L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico “Estro Armonico” è caratterizzato dallo stesso ossimoro della raccolta di concerti del Prete Rosso, in quanto presenta un solista, l’inconfondibile nota di Coratina, voce di eccellenza per i veri conoscitori dell’Olio, perfettamente bilanciata con altre selezionate voci autoctone, tra cui Gentile di Larino, Leccino, Rosciola di Rotello e Cellina di Rotello.

Ne risulta una vera e propria esperienza di degustazione, adatta solo a chi ricerca l’eccellenza della produzione olivicola biologica italiana.

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